Описание: Наш принцип «Натуральность. Инновации. Традиции»
Что это значит?

Натуральность: используем только природные ингредиенты.
Компания «Очаково» отказалась от искусственных добавок: красителей, консервантов и улучшителей вкусов. В основе наших напитков — природные компоненты: злаки, вода, спелые фрукты и овощи, травы.
Мы делаем натуральные, вкусные и полезные напитки по доступной цене — и гордимся этим.

Инновации: создаем новое, улучшаем старое, экспериментируем.
Первый комбинат «Очаково» в Москве построили к Олимпиаде-80 как самый большой завод напитков Европы. С тех пор мы регулярно подтверждаем лидерство. Например, первыми из крупных игроков начали производить квас по классической технологии двойного брожения (и остаемся единственными, кто ее придерживается).

Традиции: возрождаем национальные напитки.
Благодаря нам квас снова пьет вся страна. «Очаковский» — самый популярный квас в России много лет подряд. Ведь квас «Очаково» — двойного брожения, которое происходит на смешанной закваске, смеси чистой культуры дрожжей и молочнокислых бактерий (как в кефире).
Варим классическое пиво: не практикуем высокоплотное пивоварение, не используем мальтозную патоку, не применяем ускорители брожения, улучшители вкуса и пенообразователи. Закупаем дрожжи в Германии. Хмель — в России, Чехии, Германии и США.
Делаем медовуху «М» на основе российского меда двух сортов. Мы верим: этот незаслуженно забытый славянский напиток ждет новая волна популярности. Мода на натуральность в этом обязательно поможет.
Участвуем в становлении нового российского виноделия. После кризиса 1998 года мы стали одними из тех, кто создал тренд — делать вино в нашей стране из местного винограда. Наша «Южная винная компания» выращивает ягоды разных сортов: от международных мерло и каберне до местных автохтонных, таких как цимлянский черный и виорика.

«Очаково» — 100% российский производитель. У нас нет зарубежных инвесторов, а за границей мы закупаем лишь 5% ингредиентов: это те составляющие напитков, которых в России нет. Например, некоторые сорта хмеля, сок каламанси, экстракты гуараны и женьшеня — то, что у нас в стране не производят.